Запеченные груши с посыпкой из теста
Рецепт приготовления десерта из запеченных груш и клюквы с лимонной цедрой, ванильным экстрактом и имбирной посыпкой из теста.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Коричневый сахар 3 ст. ложки
- Измельченное имбирное печенье 1 стакан
- Молотый имбирь 1/8 ч. ложки
- Соль 1/8 ч. ложки
- Белый перец 1 щепотка
- Крупные спелые груши 900 грамм примерно от 4 до 5) начинка
- Лимонный сок 1 ст. ложка начинка
- Лимонная цедра 1/2 ч. ложки начинка
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки начинка
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки начинка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Растопить и охладить сливочное масло. Перемешать вместе муку, сахар, коричневый сахар, измельченное печенье, молотый имбирь и соль. Добавить топленое сливочное масло и размешать до тех пор, пока смесь не будет напоминать крупные крошки.
Шаг 2
2. Груши очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину и разрезать на ломтики 6 мм толщиной.
Шаг 3
3. В форме для выпечки смешать груши, клюкву, лимонный сок, лимонную цедру и ванильный экстракт. В небольшой миске взбить сахар и кукурузный крахмал, а затем перемешать с фруктовой смесью в форме.
Шаг 4
4. Посыпать имбирной посыпкой груши и клюкву. Поставить блюдо в духовку на лист алюминиевой фольги (так как масса может бурлить во время приготовления) и запекать около 45 минут, пока посыпка не станет золотисто-коричневого цвета.
Видео рецепт "Запеченные груши с посыпкой из теста"
