Запеченная дорада

Запеченная дорада - это довольно простое в приготовлении и доступное в финансовом плане, однако весьма вкусное и оригинальное блюдо для домашней кухни. Рекомендую приготовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 2 Штуки
Имбирь 1 Штука
Эстрагон 20 Грамм
Морская соль 1/2 Чайных ложки
Оливковое масло 20 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Базилик свежий фиолетовый 20 Грамм
Лимоны 1 Штука
Дорада 800 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Займемся овощами. Лук, имбирь и чеснок чистим, зелень промываем.

Шаг 2

Складываем все овощи в чашу блендера.

Шаг 3

Добавляем к овощам немного лимонного сока и измельчаем все до консистенции однородного пюре.

Шаг 4

Теперь занимаемся рыбой - ее нужно выпотрошить, вырезать плавники, отрезать голову.

Шаг 5

Теперь рыбу обмазываем получившейся овощной кашицей (снаружи и изнутри), кладем ее в форму для выпекания и сверху посыпаем кольцами лука. Сбрызгиваем оливковым маслом.