Заливной пирог в аэрогриле
Приготовить заливной пирог в аэрогриле можно с абсолютно любой начинкой — он прекрасно, равномерно пропекается со всех сторон. Сегодня печём пирог с фаршем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 2 штуки
- Сметана 300 грамм
- Мука 150 грамм
- Разрыхлитель 5 грамм
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. ложки в тесто + для жарки
- Фарш 300 грамм
- Лук 1 штука
- Соль и специи к мясу По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Для фарша я использовала свинину, но вы можете взять говядину, куриное филе или индюшатину. Мясо заранее перекрутите через мясорубку.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный кубиками лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте фарш, соль и специи по вкусу.
Шаг 4
Жарьте фарш на среднем огне 5-10 минут до выпаривания жидкости. Снимите с огня. Начинка готова.
Шаг 5
В глубокой миске взбейте яйца с солью.
Шаг 6
Добавьте сметану и перемешайте.
Шаг 7
Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до исчезновения комочков.
Шаг 8
Добавьте растительное масло. Перемешайте всё ещё раз.
Шаг 9
Тесто готово.
Шаг 10
Керамическую, металлическую или форму из жаропрочного стекла, необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Если у вас силиконовая форма, смазывать её не обязательно, так как в ней ничего не пригорает. Я застелила форму пергаментом. Вылейте в форму половину теста.
Шаг 11
Сверху по поверхности распределите обжаренный фарш. Можно посыпать фарш сыром или добавить любимую свежую зелень.
Шаг 12
Залейте второй половиной теста. Выпекайте пирог при 180*с 15 минут, затем убавьте температуру до 160 градусов и готовьте ещё 20 минут.
Шаг 13
Заливной пирог в аэрогриле готов. Дайте выпечке немного остыть, после чего разрежьте на порционные кусочки и пробуйте!
Шаг 14
Приятного аппетита!