Вешенки с вермишелью
Предлагаю сегодня приготовить вешенки с вермишелью. Блюдо неординарное и очень подходящее для вкусного обеда. Полностью вегетарианский рецепт с пряными травами. Гости равнодушными не останутся!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вешенки 300 Грамм
- Лук-порей 1 Пучок
- Вермишель 350 Грамм
- Сливки 10-20% 300 Миллилитров
- Сыр "Дор блю" 60 Грамм
- Тимьян свежий 1 Пучок
Шаг 1
Вермишель бросаем в кипящую воду. Желательно подсолить воду заранее. Тогда вермишель не будет пресной. Варим до готовности.
Шаг 2
В то время, пока вермишель варится, займемся грибами. Вешенки промываем хорошенько, крупно режем и бросаем на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Обжариваем, перемешивая лопаткой. Добавляем порезанный кольцами лук-порей.
Шаг 3
Вливаем в сковороду сливки. Добавляем специи: тимьян, любые травы на вкус. Солим, перчим. Тушим на среднем огне 20 минут. Затем добавляем сыр "Дор блю". Как только он растает, выключаем огонь и перемешиваем. Грибная составляющая готова.
Шаг 4
Вермишель выкладываем на тарелку, поливаем грибной начинкой. Блюдо готово! Приятного аппетита!
