45 мин

количество порций 4-5

Автор рецепта — Giggs

Венское печенье

Окунитесь в атмосферу далекой Австрии - приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 200 Грамм
Желток 4 Штуки
Ванильная эссенция 3 Чайных ложки
Клубничный джем 450 Грамм
Мука 400 Грамм

Шаг 1

Масло и сахарную пудру необходимо взбить до консистенции крема.

Шаг 2

Добавляем в смесь желтки и ванильную эссенцию.

Шаг 3

Хорошенько перемешиваем все до однородного состояния.

Шаг 4

Добавляем в смесь муку и начинаем месить тесто. В итоге, у вас должно получиться два колобка - побольше и поменьше. Тот, что поменьше, ставим в холодильник.

Шаг 5

А тот, что покрупнее, раскатываем на противень, застланный кондитерской бумагой.

Шаг 6

Равномерно распределяем по тесту клубничный джем.

Шаг 7

Оставшееся немного подмерзшее тесто натираем на крупной терке поверх джема. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 20-25 минут.

Шаг 8

Аллес! Приготовленный пирог разрезаем на квадратики и подаем к чаю и кофе.

Похожий видео рецепт "Венское печенье"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Елена Черникова

29.11.2019 11:31

Готовила точно по рецепту всё получилось просто отлично, у меня есть похожий рецепт но там яйца целиком, а только с желтками и получается намного нежнее

Anri28

19.02.2019 18:04

У меня есть похожий рецепт, я его больше люблю. Тоже тертый.

Giggs АВТОР

24.10.2018 15:11

50-80 грамм.

Nika Bendiak

24.10.2018 13:45

Подскажите, пожалуйста, сколько сахарной пудры??

Giggs АВТОР

14.09.2018 09:37

400 грамм.

14.09.2018 00:22

А МУКИ СКОЛЬКО? ГДЕ ЭТО НАПИСАНО? И В ВИДЕО НЕТ РЕЦЕПТУРЫ

Дарья Лоскутенко

12.02.2015 17:46

Часто готовлю такое печенье :wink: быстро и вкусно!

DianaV

15.01.2015 16:56

Чашка - это стакан!

14.01.2015 23:42

Чашка !!!! Сколько это ?

12.10.2014 17:43

Самый лучший рецепт! Во всех, что я видела, в рецепте представлены яйца. Никакого сравнения с тем, когда только желтки. Отлично!

Показать все отзывы (14)

05.06.2014 11:12

сколько муки в чашке

10.05.2014 09:02

Рецепт отличный,супруг в восторге))

03.03.2014 16:42

Пеку уже не первый раз.Каждый раз получается просто божественно!Добавляю любое варенье, какое есть в холодильнике, а вместо масла ложу маргарин.Ребенок и муж в восторге!!!

Евгений Лем

03.10.2013 22:13

Рецепт замечательный! Детям понравилось печенье!