Венское печенье
45 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Giggs

Венское печенье

Окунитесь в атмосферу далекой Австрии - приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Желток 4 Штуки
  • Ванильная эссенция 3 Чайных ложки
  • Клубничный джем 450 Грамм
  • Мука 400 Грамм

Шаг 1

Масло и сахарную пудру необходимо взбить до консистенции крема.

Масло и сахарную пудру необходимо взбить до консистенции крема.

Шаг 2

Добавляем в смесь желтки и ванильную эссенцию.

Добавляем в смесь желтки и ванильную эссенцию.

Шаг 3

Хорошенько перемешиваем все до однородного состояния.

Хорошенько перемешиваем все до однородного состояния.

Шаг 4

Добавляем в смесь муку и начинаем месить тесто. В итоге, у вас должно получиться два колобка - побольше и поменьше. Тот, что поменьше, ставим в холодильник.

Добавляем в смесь муку и начинаем месить тесто. В итоге, у вас должно получиться два колобка - побольше и поменьше. Тот, что поменьше, ставим в холодильник.

Шаг 5

А тот, что покрупнее, раскатываем на противень, застланный кондитерской бумагой.

А тот, что покрупнее, раскатываем на противень, застланный кондитерской бумагой.

Шаг 6

Равномерно распределяем по тесту клубничный джем.

Равномерно распределяем по тесту клубничный джем.

Шаг 7

Оставшееся немного подмерзшее тесто натираем на крупной терке поверх джема. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 20-25 минут.

Оставшееся немного подмерзшее тесто натираем на крупной терке поверх джема. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 20-25 минут.

Шаг 8

Аллес! Приготовленный пирог разрезаем на квадратики и подаем к чаю и кофе.

Аллес! Приготовленный пирог разрезаем на квадратики и подаем к чаю и кофе.

Похожий видео рецепт "Венское печенье"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Елена Черникова
29.11.2019 11:31
Готовила точно по рецепту всё получилось просто отлично, у меня есть похожий рецепт но там яйца целиком, а только с желтками и получается намного нежнее
Anri28
19.02.2019 18:04
У меня есть похожий рецепт, я его больше люблю. Тоже тертый.
Giggs АВТОР
24.10.2018 15:11
50-80 грамм.
Nika Bendiak
24.10.2018 13:45
Подскажите, пожалуйста, сколько сахарной пудры??
Giggs АВТОР
14.09.2018 09:37
400 грамм.
14.09.2018 00:22
А МУКИ СКОЛЬКО? ГДЕ ЭТО НАПИСАНО? И В ВИДЕО НЕТ РЕЦЕПТУРЫ
Дарья Лоскутенко
12.02.2015 17:46
Часто готовлю такое печенье :wink: быстро и вкусно!
DianaV
15.01.2015 16:56
Чашка - это стакан!
14.01.2015 23:42
Чашка !!!! Сколько это ?
12.10.2014 17:43
Самый лучший рецепт! Во всех, что я видела, в рецепте представлены яйца. Никакого сравнения с тем, когда только желтки. Отлично!
05.06.2014 11:12
сколько муки в чашке
10.05.2014 09:02
Рецепт отличный,супруг в восторге))
03.03.2014 16:42
Пеку уже не первый раз.Каждый раз получается просто божественно!Добавляю любое варенье, какое есть в холодильнике, а вместо масла ложу маргарин.Ребенок и муж в восторге!!!
Евгений Лем
03.10.2013 22:13
Рецепт замечательный! Детям понравилось печенье!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×