Вегетарианский бульон

Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Репчатый лук 2 Штуки
Стебель сельдерея 1 Штука
Морковь 5 Штук
Болгарский перец 3 Штуки
Пастернак 2 Штуки
Шпинат 50 Грамм
Лук-порей 2 Штуки
Помидор 2 Штуки
Фенхель 2 Штуки
Репа 2-3 Штук
Зависит от размера.
Цукинни 0,5 Штуки
Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу

Шаг 1

Нарежьте все овощи одинаковыми по размеру, небольшими кусочками. Залейте водой. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 2

Сначала доведите до кипения, затем варите на медленном огне около часа.

Шаг 3

Дуршлагом уберите все овощи. Слейте вегетарианский бульон в чашку через сито, чтобы не осталось никаких остатков овощей. Видите, как просто приготовить вегетарианский бульон дома.