Тыквенный соус к макаронам
Уродила тыква, и вы не знаете, что с ней делать? Тыквенный соус к макаронам - оригинальное решение. Соус действительно получается феноменально вкусный - попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 600 грамм
- Луковица 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Базилик свежий 1 ч. ложка
- Цедра апельсина 1 ч. ложка
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
52 ккал
Калорийность
6 г
Белки
3 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Тыкву чистим и нарезаем на крупные кубики. Отвариваем до мягкости в кипящей воде.
Шаг 2
Пюрируем.
Шаг 3
Лук и чеснок измельчаем.
Шаг 4
Обжариваем в оливковом масле 1-2 минуты.
Шаг 5
Добавляем измельченную тыкву, лимонный и апельсиновый сок, цедру.
Шаг 6
Добавляем мелко нарезанный базилик.
Шаг 7
Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Шаг 8
Ставим на медленный огонь, тушим под крышкой 5-7 минут до загустения. Все, тыквенный соус к макаронам готов.
Оценить рецепт
3.4
16
Александра
15.12.2013 19:28
Спасибо за рецепт!Хороший и легкий в приготовлении.