Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"

Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" станет украшением любого праздничного стола. Если вы хотите приятно удивить своих гостей, попробуйте рецепт приготовления тыквенной запеканки "Цветок лотоса".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1 Штука
Картофель 400 Грамм
Грудка куриная 400 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Шампиньоны 250 Грамм
Кабачок 250 Грамм
Перец сладкий 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Твёрдый сыр 100 Грамм
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сливки 100 Грамм
Молоко 150 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

92 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготавливаем тыкву. Сначала срезаем верх, потом выскабливаем мякоть, таким образом, чтобы получился кувшинчик со стенкой до 3 см. Делаем пять надрезов, как на картинке.

Шаг 2

Обрезаем надрезы в виде треугольников.

Шаг 3

Очищаем тыкву от кожуры, внутри разливаем топленое сливочное масло по стенкам, снаружи натираем все чесноком. Ставим на противень, наливаем в него немного воды и оставляем в духовке при температуре 180 градусов. Ждем, пока тыква размякнет.

Шаг 4

Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности.

Шаг 5

Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности. Всю эту прелесть скидываем в одну сковородку, добавляем специи и соль по вкусу, заливаем сливки и молоко и тушим 7-8 минут на медленном огне.

Шаг 6

К этому времени тыква уже должна быть готова. Вытаскиваем ее из духовки, закидываем всю начинку в чашу тыквы и оставляем в духовке на 20 минут, предварительно посыпав все ломтиками твердого сыра.