Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"
Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" станет украшением любого праздничного стола. Если вы хотите приятно удивить своих гостей, попробуйте рецепт приготовления тыквенной запеканки "Цветок лотоса".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 1 штука
- Картофель 400 грамм
- Грудка куриная 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Шампиньоны 250 грамм
- Кабачок 250 грамм
- Перец сладкий 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Твёрдый сыр 100 грамм
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сливки 100 грамм
- Молоко 150 мл
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготавливаем тыкву. Сначала срезаем верх, потом выскабливаем мякоть, таким образом, чтобы получился кувшинчик со стенкой до 3 см. Делаем пять надрезов, как на картинке.
Шаг 2
Обрезаем надрезы в виде треугольников.
Шаг 3
Очищаем тыкву от кожуры, внутри разливаем топленое сливочное масло по стенкам, снаружи натираем все чесноком. Ставим на противень, наливаем в него немного воды и оставляем в духовке при температуре 180 градусов. Ждем, пока тыква размякнет.
Шаг 4
Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности.
Шаг 5
Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности. Всю эту прелесть скидываем в одну сковородку, добавляем специи и соль по вкусу, заливаем сливки и молоко и тушим 7-8 минут на медленном огне.
Шаг 6
К этому времени тыква уже должна быть готова. Вытаскиваем ее из духовки, закидываем всю начинку в чашу тыквы и оставляем в духовке на 20 минут, предварительно посыпав все ломтиками твердого сыра.
Шаг 7
Когда запеканка готова, посыпаем ее зеленью и подаем на стол.