Творожный торт со взбитыми сливками
Легкий, воздушный торт с творожным кремом под взбитыми сливками не оставит никого равнодушным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 250 грамм
- Мука 2,5 стакана
- Масло сливочное 200 грамм
- Сметана 70 грамм
- Сливки 250 грамм 33%
- Сахар 4 ст. ложки
- Вода 1/2 стакана
- Ванильный сахар 2,5 ч. ложки
- Джем 17 ст. ложек малиновый 12ст.л., абрикосовый -5ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В миску просеять муку и смешать с размягченным сливочным маслом.
Шаг 2
Добавить соль, воду и замесить тесто. Раскатать коржи.
Шаг 3
Коржи выпекать 25 минут при 170 градусах.
Шаг 4
Творог и сметану перемешать, добавить ванильный сахар.
Шаг 5
В одну часть творога добавить малиновый джем и промазать первый корж
Шаг 6
Другую часть творога соединить с абрикосовым джемом. Абрикосовым кремом промазать второй корж.
Шаг 7
На третий корж кладем малиново-творожный крем, накрываем четвертым коржом. Приготовим сливочный крем. Для этого немного взбить сливки и добавить к ним измельченный в пудру коричневый сахар, не прекращая взбивать.
Шаг 8
С помощью кондитерского шприца нанести сливочные пики на верх торта, бока промазать сливками. Торт поставить в холодильник, чтобы лучше пропитался. Получился легкий, воздушный и очень нежный торт.