Турдакен

Индейка фаршированная мясом утки. Рецепт приготовления американского блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 4,5 Килограмма
цельная
Утка 2 Килограмма
мясо без костей
Курица 1 Килограмм
филе

Количество порций

Калорийность

231 ккал

Калорийность

14 г

Белки

23 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сделать карман под кожей индейки.

Шаг 2

Намазать индейку солью и молотым перцем.

Шаг 3

Разделить индейку посередине, как показано на картинке. Нагреть духовку до 300 F.

Шаг 4

Поместить начинку из отварного картофеля, хлебных кусочков и зелени в индейку.

Шаг 5

Выложите кусочки утки на хлебно-картофельную заправку.

Шаг 6

Сверху выкладываем начинку из клюквы, дробленых орехов.

Шаг 7

Поверх ореховой начинки выкладываем куриное филе.

Шаг 8

Сверху добавляем пропущенную через мясорубку кукурузу. Закрываем Турдакен. Можно закрепить нитками либо скобками. Выпекать до готовности при средней температуре до полной готовности.