Торт "Улей"
Необычный торт "Улей" в домашних условиях порадует даже взыскательного сладкоежку. В нем удивительное сочетание медового и ванильного бисквита, а также нежного творожного крема.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 6 штук 4 для медового и 2 для ванильного бисквита
- Мед 100 грамм
- Сметана 600 грамм по 200 в каждый из бисквитов и 200 в крем
- Молоко сгущенное 150 грамм
- Разрыхлитель 1 ст. ложка
- Мука 530 грамм 175 в ванильный бисквит, остальное в медовый
- Ванильный сахар 30 грамм
- Творог 400 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Желе 50 грамм
- Мастика 300 грамм
- Какао 4 ст. ложки
- Масло сливочное 200 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смешиваем все необходимые ингредиенты для медового бисквита. Разделяем на две части и в одну добавляем какао.
Шаг 2
2. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов, а один корж делаем фигурной формы. Для этого подойдет форма для кекса.
Шаг 3
3. С ванильным бисквитом поступаем также. Пока выпекаются коржи делаем крем. Для этого перемешиваем сметану с творогом, добавляем ванильный сахар и пудру, все взбиваем и ставим в холодильник.
Шаг 4
4. Разрезаем светлые коржи на две части, а темные на 3. Для основы берем темные коржи. Смазываем все их кремом.
Шаг 5
5. Бока торта также хорошенько промазываем. В середину (где пустота от формы кекса) заливаем мед. Я оставляла немного коржей, чтобы раскрошить и закрыть середину. Желе готовим по рецепту и закрываем верх. Когда все застынет, промазываем (бока в том числе) масляным кремом.
Шаг 6
6. Когда все застынет, покрываем торт мастикой. Я использовала шоколадную и разноцветную мастику.
Шаг 7
7. Вот так будет выглядеть ваш торт после полного оформления.
Видео рецепт "Торт "Улей""
