Торт "Пиковая дама"
Любители простой домашней выпечки и чернослива, специально для вас хочу предложить этот рецепт. Воздушный корж, нежный крем, насыщенный вкус сухофруктов — удивительно удачный вариант для всей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 3 штуки
- Мука 2 стакана
- Сахар 1 стакан + в крем по вкусу
- Мед 50 грамм
- Сгущенка 100 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Сметана 2 стакана
- Чернослив 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сразу же включайте духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков. Поделите сахар пополам и взбейте обе массы отдельно. После аккуратно соедините вместе.
Шаг 2
2. Добавьте немного жидкого меда.
Шаг 3
3. Следом — соду или разрыхлитель.
Шаг 4
4. Всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто без комочков.
Шаг 5
5. Аккуратно вылейте в жаропрочную форму и отправьте в духовку.
Шаг 6
6. Выпекайте корж 30-40 минут до румяности. После остудите как следует.
Шаг 7
7. И аккуратно разрежьте на два коржа.
Шаг 8
8. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром…
Шаг 9
9. …и вареной сгущенкой.
Шаг 10
10. Выложите корж на тарелку для подачи. Смажьте его кремом.
Шаг 11
11. Распределите сверху ровным слоем чернослив.
Шаг 12
12. Сверху — второй корж и снова крем. Оставьте тортик, чтобы он пропитался, на пару часов. А перед подачей украсьте. Приятного чаепития!