Торт "Кучерявый панчо"
В последние годы рецепт приготовления торта "Кучерявый панчо" пользуется большим успехом (как и сам торт, в общем-то). Часто его делают с фруктами и ягодами. Самый вкусный - с вишней. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 4 ст. ложки
- Мука 250 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Сметана 800 грамм 200 г. - в тесто, остальное - в крем
- Яйца 2 штуки
- Сгущенка 200 грамм полбанки
- Какао 3 ст. ложки 2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в глазурь
- Сахар 500 грамм 200 г. - в тесто, еще 200 г. - в крем и 100 г. - для глазури
- Ванильный сахар 20 грамм
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Вишни в собственном соку По вкусу можно вишенки из варенья
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Яйца взбиваем в миксере с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Дальше вводим в эту смесь сгущенку и сметану. В сметане предварительно гасим разрыхлитель. Сюда же - муку. Делим тесто на две части. Из первой выпекаем бисквит сразу.
Шаг 2
2. В оставшееся тесто всыпаем какао, перемешаем и выпекаем второй точно такой же бисквит, только шоколадный.
Шаг 3
3. Белый бисквит отправляем на дно формы (или просто не вынимаем), а шоколадный режем квадратами или крошим руками и горкой насыпаем сверху. Между кусками бисквита накидаем вишен. Для крема смешаем сахар, сметану и ванильный сахар. Этим кремом поливаем "горку" сверху.
Шаг 4
4. Чтобы крем лучше распределился, не поленитесь перемешивать куски шоколадного бисквита в крему и смазывать каждый из них. Сделаем дальше глазурь. Для этого растопим масло, добавим какао, сахар и молоко. Варим до кипения. Поливаем торт.
Шаг 5
5. Вот и все! Пусть торт стоит в холодильнике как можно дольше (можно даже на ночь оставить)! И вот такой красивый он получается в итоге!
Видео рецепт "Торт "Кучерявый панчо""
