Торт "Кучерявый панчо"

В последние годы рецепт приготовления торта "Кучерявый панчо" пользуется большим успехом (как и сам торт, в общем-то). Часто его делают с фруктами и ягодами. Самый вкусный - с вишней. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 4 Ст. ложки
Мука 250 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Сметана 800 Грамм
200 г. - в тесто, остальное - в крем
Яйца 2 Штуки
Сгущенка 200 Грамм
полбанки
Какао 3 Ст. ложки
2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в глазурь
Сахар 500 Грамм
200 г. - в тесто, еще 200 г. - в крем и 100 г. - для глазури
Ванильный сахар 20 Грамм
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Вишни в собственном соку По вкусу
можно вишенки из варенья

Количество порций

Калорийность

361 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Яйца взбиваем в миксере с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Дальше вводим в эту смесь сгущенку и сметану. В сметане предварительно гасим разрыхлитель. Сюда же - муку. Делим тесто на две части. Из первой выпекаем бисквит сразу.

Шаг 2

2. В оставшееся тесто всыпаем какао, перемешаем и выпекаем второй точно такой же бисквит, только шоколадный.

Шаг 3

3. Белый бисквит отправляем на дно формы (или просто не вынимаем), а шоколадный режем квадратами или крошим руками и горкой насыпаем сверху. Между кусками бисквита накидаем вишен. Для крема смешаем сахар, сметану и ванильный сахар. Этим кремом поливаем "горку" сверху.

Шаг 4

4. Чтобы крем лучше распределился, не поленитесь перемешивать куски шоколадного бисквита в крему и смазывать каждый из них. Сделаем дальше глазурь. Для этого растопим масло, добавим какао, сахар и молоко. Варим до кипения. Поливаем торт.