Торт "Куча"
Пусть вас не смущает неблагозвучное название торта — "Куча". Несмотря на это, он очень вкусный, нежный и симпатичный. В конце концов, насколько он будет красивым зависит от вас. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 5-6 ст. ложек для глазури
- Масло сливочное 30 грамм для глазури
- Сметана 15% 200 грамм в тесто
- Яйцо куриное 2 штуки
- Какао порошок 1 ст. ложка
- Какао порошок 3 ст. ложки для глазури
- Мука пшеничная 220 грамм
- Сахар 150 грамм
- Сахар 3 ст. ложки для глазури
- Сахарная пудра 80 грамм для крема
- Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки
- Сметана 20-35% 600 грамм для крема
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта "Куча".
Шаг 2
В миску разбейте яйца и насыпьте сахар.
Шаг 3
Немного взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану. Перемешайте эти ингредиенты.
Шаг 4
Добавьте разрыхлитель и муку.
Шаг 5
Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.
Шаг 6
Третью часть теста выложите в форму для запекания с пекарской бумагой. Испеките светлый корж в духовке при температуре 170-175 градусов.
Шаг 7
В оставшееся тесто добавьте какао-порошок и перемешайте.
Шаг 8
Выложите коричневое тесто в форму для выпечки с пергаментом. Выпекайте коричневый корж в духовке при температуре 170-175 градусов.
Шаг 9
Сметану перемешайте с сахарной пудрой, которую кладите по вкусу.
Шаг 10
Чтобы ваш торт не был бесформенной кучей в прямом смысле слова, предлагаю следующий способ его сборки. Коричневый корж нарежьте небольшими кубикам. В глубокую миску с пищевой пленкой, края которой должны свисать, выкладывайте слоями кубики коржа и сметану. Я добавила вишню, но это необязательно.
Шаг 11
Таким образом заполните всю миску.
Шаг 12
Сверху выложите светлый корж и накройте краями пищевой пленки. Поставьте торт в холодильник на ночь.
Шаг 13
Утром достаньте торт из холодильника. В кастрюле с толстым дном перемешайте молоко, сахар, какао и сливочное масло. На небольшом огне доведите до загустения.
Шаг 14
Миску с тортом накройте блюдом и переверните на него торт. С помощью кулинарного мешка полейте торт шоколадной глазурью.
Шаг 15
Торт "Куча" готов. Приятного чаепития!
Шаг 16
Нарежьте торт и подавайте к столу.