Торт "Куча"
Пусть вас не смущает неблагозвучное название торта — "Куча". Несмотря на это, он очень вкусный, нежный и симпатичный. В конце концов, насколько он будет красивым зависит от вас. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Сахар 150 Грамм
-
Сметана 15%
200 Грамм
в тесто - Мука пшеничная 220 Грамм
- Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки
- Какао порошок 1 Ст. ложка
-
Сметана 20-35%
600 Грамм
для крема -
Сахарная пудра
80 Грамм
для крема -
Какао порошок
3 Ст. ложки
для глазури -
Сахар
3 Ст. ложки
для глазури -
Молоко
5-6 Ст. ложек
для глазури -
Масло сливочное
30 Грамм
для глазури
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта "Куча".
Шаг 2
В миску разбейте яйца и насыпьте сахар.
Шаг 3
Немного взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану. Перемешайте эти ингредиенты.
Шаг 4
Добавьте разрыхлитель и муку.
Шаг 5
Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.
Шаг 6
Третью часть теста выложите в форму для запекания с пекарской бумагой. Испеките светлый корж в духовке при температуре 170-175 градусов.
Шаг 7
В оставшееся тесто добавьте какао-порошок и перемешайте.
Шаг 8
Выложите коричневое тесто в форму для выпечки с пергаментом. Выпекайте коричневый корж в духовке при температуре 170-175 градусов.
Шаг 9
Сметану перемешайте с сахарной пудрой, которую кладите по вкусу.
Шаг 10
Чтобы ваш торт не был бесформенной кучей в прямом смысле слова, предлагаю следующий способ его сборки. Коричневый корж нарежьте небольшими кубикам. В глубокую миску с пищевой пленкой, края которой должны свисать, выкладывайте слоями кубики коржа и сметану. Я добавила вишню, но это необязательно.
Шаг 11
Таким образом заполните всю миску.
Шаг 12
Сверху выложите светлый корж и накройте краями пищевой пленки. Поставьте торт в холодильник на ночь.
Шаг 13
Утром достаньте торт из холодильника. В кастрюле с толстым дном перемешайте молоко, сахар, какао и сливочное масло. На небольшом огне доведите до загустения.
Шаг 14
Миску с тортом накройте блюдом и переверните на него торт. С помощью кулинарного мешка полейте торт шоколадной глазурью.
Шаг 15
Торт "Куча" готов. Приятного чаепития!
Шаг 16
Нарежьте торт и подавайте к столу.