Торт "Император"

Хотите приготовить нежнейший и вкуснейший десерт к праздничному столу? Тогда обратите внимание на рецепт торта "Император" с фото. Его с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 100 Миллилитров
Мука 1 Стакан
Сливочное масло 250 Грамм
200 в крем, 50 в тесто
Сметана 1 Ст. ложка
по желанию
Яйцо 5 Штук
Мед 1 Ст. ложка
по желанию
Миндаль 100-150 Грамм
или другие орехи
Сахар 300 Грамм
200 в безе, 100 в крем
Сахарная пудра 100-120 Грамм
Сода 1 Щепотка
Ванильный сахар 10 Грамм
Цедра лимона 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовления теста необходимо сперва взбить 1 яйцо с сахарной пудрой до белого цвета и полного растворения пудры.

Шаг 2

2. Затем ввести в тесто мед, размягченное сливочное масло, немного сметаны и гашеную соду. Все тщательно взбить и постепенно всыпать муку, продолжая взбивать.

Шаг 3

3. В торт "Император" в домашних условиях можно добавить также цедру лимона или щепотку лимонной кислоты. Замесить крутое, но мягкое тесто. Разделить его на 3 части (для большого торта) или на 6-9 для тортика среднего диаметра.

Шаг 4

4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать корж нужной формы. Отправить по одному в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около 15 минут.

Шаг 5

5. С остальными коржами поступить аналогично. Затем их хорошо остудить.

Шаг 6

6. Белки 4 яиц взбить до плотных пиков с сахаром.

Шаг 7

7. С помощью кондитерского мешка сделать небольшие безе. Рецепт приготовления торта "Император" можно упростить, воспользовавшись готовыми безе или заменив их зефиром.

Шаг 8

8. Безе выпекать в духовке при температуре около 100 градусов до готовности. Лучше всего сделать их заранее, оставив остывать в духовке на всю ночь.

Шаг 9

9. Для крема необходимо соединить молоко с сахаром, довести до кипения и снять с огня. Взбить немного 4 желтка и влить в молоко. Отправить на огонь и, постоянно помешивая, немного прогреть. Взбить сливочное масло и в несколько этапов добавить в крем.