Торт "Энгри бердз"

Когда речь идет о подарке для ребенка, то чтобы угодить малышу нужно идти в ногу со временем. Я предлагаю вам приготовить тортик в форме птички из современной игры - ребенок будет в полном восторге.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 300 Миллилитров
заварной крем
Мука 125 Грамм
бисквит, +3 столовые ложки в заварной крем
Масло сливочное 600 Грамм
300 гр - в заварной крем, 300 гр - в масляной крем
Шоколад 100 Грамм
заварной крем
Яйцо 7 Штук
5 - в бисквит, 2 - в заварной крем
Сахар 400 Грамм
200 гр - в бисквит, 200 гр - в заварной крем
Сахарная пудра 300 Килограмм
мастика
Маршмеллоу 100 Грамм
мастика
Вода 100 Миллилитров
для пропитки
Сок лимона 1 Ст. ложка
мастика
Красители пищевые - По вкусу
мастика
Клубничное варенье 3 Ст. ложки
для пропитки
Молоко сгущеное вареное 3 Ст. ложки
масляной крем
Краски гелевые - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Смешиваем муку, 200 гр. сахара и 5 яиц, взбиваем в течение 10 минут, чтобы масса стала воздушной. Форму выстилаем пекарской бумагой и выливаем в нее бисквит, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Теперь для заварного крема смешиваем 2 яйца, 200 гр. сахара, 3 столовые ложки муки и 150 мл молока. В другой посуде доводим до кипения оставшееся молоко и соединяем его с приготовленной смесью, возвращаем на огонь и варим, пока масса не станет густой, в конце добавляем шоколад. Для масляного крема взбиваем 300 грамм сливочного масла со сгущенкой до воздушного состояния. Когда бисквит остынет, вынимаем его и разрезаем на 3 части и пропитываем каждую смесью из клубничного варенья и воды. Промазываем каждый корж заварным кремом, а бока обмазываем масляным, ставим торт в холодильник.

Шаг 2

Маршмеллоу выкладываем в миску, добавляем лимонный сок и ставим в микроволновку на 20-30 секунд. Вынимаем и добавляем разведенный краситель, перемешиваем и начинаем постепенно вводить сахарную пудру. Мешаем вначале ложкой, а затем выкладываем на стол, присыпанный сахарной пудрой, и начинаем мешать руками. Теперь мы берем розовую мастику и раскатываем ее в тонкий пласт, накрываем им наш тортик, а лишнее обрезаем.