Томатный сок на зиму
1 ч. 0 мин
количество порций 9
Автор рецепта — Павел

Томатный сок на зиму

Томатный сок - прекрасная заготовка! Его можно использовать как напиток или для приготовления различных блюд, например, спагетти или борщ. Получается очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры спелые 4,5 Килограмма
  • Соль - По вкусу

Шаг 1

1. Помидоры помойте, обсушите и произвольно нарежьте.

1. Помидоры помойте, обсушите и произвольно нарежьте.

Шаг 2

2. Положите помидоры в чашу блендера.

2. Положите помидоры в чашу блендера.

Шаг 3

3. Измельчите до однородного состояния. Можно воспользоваться и мясорубкой.

3. Измельчите до однородного состояния. Можно воспользоваться и мясорубкой.

Шаг 4

4. Протрите через сито, чтобы избавиться от кожуры.

4. Протрите через сито, чтобы избавиться от кожуры.

Шаг 5

5. Перелейте в кастрюльку.

5. Перелейте в кастрюльку.

Шаг 6

6. Доведите сок до кипения и варите на небольшом огне около 30 минут. Горячим разлейте в стерилизованные банки или бутылки, закройте прокипяченными крышками.

6. Доведите сок до кипения и варите на небольшом огне около 30 минут. Горячим разлейте в стерилизованные банки или бутылки, закройте прокипяченными крышками.

Шаг 7

7. Приятного аппетита!

7. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

01.10.2013 10:41
Вкусно, но у меня почему-то сок стал пыжится
17.09.2013 14:10
Я в таком рецепте добавляю немного сахара. Кто помнит напиток "Верасень", - меня поймет
Евгений Лем
15.08.2013 16:11
Благодарю! Рецепт как раз кстати! Цены на помидоры нынче упали до смешной цены.. самое время заготавливать томатный сок на зиму.... :wink:

Похожие рецепты

×