Томатный сок на зиму
Томатный сок - прекрасная заготовка! Его можно использовать как напиток или для приготовления различных блюд, например, спагетти или борщ. Получается очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль - По вкусу
- Помидоры 4,5 Килограмма
Количество порций
Шаг 1
1. Помидоры помойте, обсушите и произвольно нарежьте.
Шаг 2
2. Положите помидоры в чашу блендера.
Шаг 3
3. Измельчите до однородного состояния. Можно воспользоваться и мясорубкой.
Шаг 4
4. Протрите через сито, чтобы избавиться от кожуры.
Шаг 5
5. Перелейте в кастрюльку.
Шаг 6
6. Доведите сок до кипения и варите на небольшом огне около 30 минут. Горячим разлейте в стерилизованные банки или бутылки, закройте прокипяченными крышками.
Шаг 7
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
94
Комментарии к рецепту
Любовь
01.10.2013 11:41
Вкусно, но у меня почему-то сок стал пыжится
Alena
17.09.2013 15:10
Я в таком рецепте добавляю немного сахара. Кто помнит напиток "Верасень", - меня поймет
Евгений Лем
15.08.2013 17:11
Благодарю! Рецепт как раз кстати! Цены на помидоры нынче упали до смешной цены.. самое время заготавливать томатный сок на зиму.... 