Томатно-ореховый соус
Аппетитный соус из томатов с ярким бархатным ореховым привкусом идеально подойдет для подачи с запеченной или отварной рыбой, овощами. Готовится он быстро и просто из любого сорта орехов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 400 грамм сорт "Сливка"
- Арахис 100 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 штука
- Приправа 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода горячая 100 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Помидоры можно использовать любого сорта, как и орехи.
Шаг 2
Промойте томаты в воде, если они крупные — вырежьте плодоножки. Нарежьте небольшими кубиками, кружочками.
Шаг 3
Очистите лук и чеснок, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к томатам.
Шаг 4
Всыпьте арахис или ядра грецких орехов, фундук — по вашему вкусу.
Шаг 5
Всыпьте приправы и специи. Можно добавить смесь итальянских трав, орегано и т.д.
Шаг 6
Переместите всю массу в казан или сотейник с высокими бортиками и влейте горячую воду.
Шаг 7
Протомите на среднем нагреве примерно 15 минут до размягчения томатов и орехов.
Шаг 8
Отпюрируйте погружным блендером в течение 2-3 минут, придавая соусу однородную консистенцию.
Шаг 9
Выложите приготовленный соус в пиалу или соусник и подайте к столу теплым. Можно его заранее охладить.