Тесто на молоке для пирожков
Классический рецепт теста на молоке для пирожков понравится всем любителям старой проверенной классики — пышные и вкусные пирожки, которые умели готовить наши мамы и бабушки. Без яиц, зато на дрожжах!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Молоко 150 мл
- Мука 300 грамм
- Дрожжи свежие 30 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Можно заменить свежие дрожжи сухими в количестве 10 грамм.
Шаг 2
В глубокую емкость: миску или салатник всыпьте соль и сахар, раскрошите туда же свежие дрожжи либо всыпьте сухие.
Шаг 3
Слегка прогрейте молоко до 30-35 градусов, но не выше, иначе дрожжи не "сработают"! Влейте молоко любой жирности в емкость и все тщательно перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились.
Шаг 4
Влейте 2 ст.л. растительного масла и всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям, замешивая не плотное тесто.
Шаг 5
Оно должно получиться вязким, консистенция теста должна быть такой, как на оладьи.
Шаг 6
Накройте емкость полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.
Шаг 7
Когда тесто подойдет, обмажьте ладони оставшимся растительным маслом и обомните тесто пару раз. Оно полностью готово к приготовлению вкуснейших пирожков! Готовьте с удовольствием!