Теплый охотничий салат
Попробуйте разнообразить свой рацион сочным теплым охотничьим салатом, подавая его к столу с лавашом, багетом, брускеттами и и т.д. По желанию можно использовать любые: мясо, птицу, овощи и приправы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 200 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Огурец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Помидор 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Масло растительное 50 мл
- Приправа 1 ч. ложка универсальная
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Для жарки используйте болгарский перец, морковь, репчатый лук — те овощи, которые не теряют свою форму. Мясо промойте, зачистите от жил и пленок, подсушите бумажными салфетками.
Шаг 2
Морковь очистите от кожуры, а лук — от шелухи и промойте. Натрите морковь на терке для моркови по-корейски, а половину луковицы нарежьте лентами, полукольцами.
Шаг 3
Мясо нарежьте тонкими полосками. Болгарский перец очистите от семян, срезав крышечку, нарежьте лентами.
Шаг 4
Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее все нарезки.
Шаг 5
Всыпьте приготовленную приправу. Можно добавить любую по вкусу, главное — не пересолите.
Шаг 6
Обжарьте примерно 3-5 минуты, время от времени перемешивая. Желательно дольше не обжаривать, чтобы луковая нарезка не подгорела. Именно поэтому мясо нужно нарезать тонко либо обжаривать отдельно.
Шаг 7
Промойте огурец и помидор в воде, срежьте хвостики у огурца, а из помидора вырежьте зеленую сердцевинку. Нарежьте брусочками и выложите в салатник.
Шаг 8
Выложите обжаренные нарезки в салатник и перемешайте. Подайте охотничий салат теплым к столу. Приятного вам аппетита!