Телятина в вине

Телятина, тушеная в белом вине, - это невероятно вкусно! Блюдо получается пикантным, обладает богатым, насыщенным вкусом и чудесным ароматом!
На гарнир отварите рис. Ваш вечер будет прекрасен!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 600 Грамм
Вино белое 200 Миллилитров
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чернослив 50 Грамм
Курага 50 Грамм
Масло растительное 4 Ст. ложки
Лук зеленый По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Прованские травы По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

186 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Телятину тщательно промойте и обсушите. Нарежьте средними кубиками.

Шаг 2

Режем полукольцами лук, морковь - кружочками и еще раз пополам.

Шаг 3

Промойте сухофрукты.

Шаг 4

Режем курагу и чернослив четвертинками, измельчаем зеленый лук.

Шаг 5

На растительном масле обжариваем телятину, огонь максимальный. Жарим с каждой стороны по пару минут. Затем добавляем морковь и лук, готовим еще пару минут.

Шаг 6

Добавьте сухофрукты и лавровый лист. Влейте вино и тушите блюдо до полного испарения жидкости, примерно 10 минут. В конце добавляем прованские травы, соль, перец и зеленый лук. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут.