Свиные медальоны с апельсиновым соусом

Блюда из свинины всегда получаются очень вкусными и сытными. Именно поэтому она заняла достойное место на столах во многих семьях. Предлагаю попробовать еще один вариант приготовления этого мяса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная вырезка 500 Грамм
Лимон 1 Штука
Апельсин 3 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Мука По вкусу
Специи По вкусу
Зеленый лук По вкусу
для украшения

Количество порций

Калорийность

80 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо нарежьте небольшими кусками и придавите рукой, чтобы они стали тоньше.

Шаг 2

Каждый кусок поперчите, посолите и обваляйте в муке.

Шаг 3

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте мясо с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Выдавите из апельсинов стакан, а из лимона 2 столовых ложки сока. Измельчите чеснок и обжарьте в течение минуты на сковороде от мяса. Добавьте соки и доведите до кипения, затем проварите минут 5-7 до загустения. Мясо подавайте на стол, полив получившимся соусом и украсив зеленым луком.