Свежие груши и поджаренные креветки

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Груша 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Свежий имбирь 1 Чайная ложка
  потертый
• Куриный бульон 2 Ст. ложки
• Горох 120 Грамм
• Креветки 230 Грамм
• Сахар 1 Чайная ложка
• Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
• Соль 0,5 Чайных ложки

Описание приготовления:

1. Кастрюлю наполните водой, подсолите и доведите до кипения. Бланшируйте груши и морковь в течение 30 секунд,
затем слейте сразу же слейте воду. В небольшой миске смешайте соль, сахар, куриный бульон и кукурузный
крахмал. Отставьте в сторону.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте креветки и обжарьте их в течение 1 минуты. Добавьте тертый имбирь и продолжайте жарить еще 30 секунд. Затем добавить горох, морковь, грушу и хорошо перемешать. Обжаривать в течение 1 минуты. Креветки должны быть слегка обжарены.

3. Налейте смесь куриного бульона, перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока креветки не дойдут до готовности. Подавать сразу же.