Суп "Миёккук"
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Homemadefood

Суп "Миёккук"

Сытный, питательный и очень полезный суп корейской кухни "Миёккук" из бурых водорослей с говядиной. Его можно просто и быстро приготовить в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Водоросли вакаме 20 Грамм
  • Говядина 200 Грамм
  • Соевый соус 25 Грамм
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Вода 1,5 Литра
  • Кунжутное масло 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль 5 Грамм

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Идеально для супа подойдут бурые сухие водоросли вакаме. Говядину помойте, обсушите насухо.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Идеально для супа подойдут бурые сухие водоросли вакаме. Говядину помойте, обсушите насухо.

Шаг 2

Говядину нарежьте тоненькими полосками толщиной 2 миллиметра, затем нарежьте кубиками около 2 сантиметров. Выложите в глубокую мисочку, заправьте измельченным чесноком и неполной чайной ложечкой соевого соуса. Тщательно все перемешайте и оставьте на пару минут мариноваться.

Говядину нарежьте тоненькими полосками толщиной 2 миллиметра, затем нарежьте кубиками около 2 сантиметров. Выложите в глубокую мисочку, заправьте измельченным чесноком и неполной чайной ложечкой соевого соуса. Тщательно все перемешайте и оставьте на пару минут мариноваться.

Шаг 3

Водоросли залейте холодной водой, оставьте минут на 30, нужно чтобы они хорошо набухли.

Водоросли залейте холодной водой, оставьте минут на 30, нужно чтобы они хорошо набухли.

Шаг 4

Разогрейте в кастрюле кунжутное масло, выложите в него говядину, быстро обжарьте ее со всех сторон около 2 минут.

Разогрейте в кастрюле кунжутное масло, выложите в него говядину, быстро обжарьте ее со всех сторон около 2 минут.

Шаг 5

Водоросли промойте от песка, переложите в кастрюлю с говядиной, обжаривайте их вместе еще 3 минуты.

Водоросли промойте от песка, переложите в кастрюлю с говядиной, обжаривайте их вместе еще 3 минуты.

Шаг 6

Влейте воду, как только она закипит, уменьшите огонь и варите суп около 20 минут.

Влейте воду, как только она закипит, уменьшите огонь и варите суп около 20 минут.

Шаг 7

Спустя указанное время влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, выключите плиту.

Спустя указанное время влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, выключите плиту.

Шаг 8

Готовый суп "Миёккук" разлейте по порциям и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовый суп "Миёккук" разлейте по порциям и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×