Суп из подосиновиков
40 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Vikulia

Суп из подосиновиков

Подосиновики - чудесные грибы, которые не подвержены проникновению червей. Суп из подосиновиков получается ароматным и питательным. Варится он по простому рецепту в течение получаса-40 мин. Без мяса!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подосиновики 500 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Картофель 2 Штуки
  • Вермишель 30-50 Грамм
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Петрушка (пучок) 1 Штука
  • Соль - По вкусу
  • Перец черный молотый - По вкусу
  • Сметана - По вкусу
    Для заправки супа
  • Вода 1,5-2 Литра

Описание приготовления:

Как приготовить суп из подосиновиков?
1. Подосиновики очистите, промойте в холодной воде и нарежьте ломтиками.
2. В большую кастрюлю влейте пару литров воды, поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. В кипящую воду засыпьте нарезанные подосиновики, доведите до кипения и варите в течение 15-20 минут. Периодически снимайте пенку шумовкой.
4. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
5. Картофель очистите, промойте и нарежьте соломкой.
6. Нарезанный лук и картофель добавьте к грибам и варите в течение 10 минут.
7. Добавьте вермишель и варите на среднем огне еще минут 5-6, до готовности вермишели.
8. Готовый суп из подосиновиков украсьте рубленой зеленью и подайте со сметаной.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп из подосиновиков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

27.10.2013 14:21
Готовила аналогичное из белых грибов, правда вместо вермишели добавляла перловку, вышло всем по тарелке, так все возжелали добавки.. Просто знакомый принёс баночку домашнего приготовления маринованных..Хватило лишь на раз сделать супчика ) Вкус был незабываемый .. ) Потом приглашал приехать к ним пособирать грибов.. Вспомнила дорогу два с половиной часа на электричке и ещё час на автобусе по пробке и не поехала.. Легче у бабуль у метро свежих грибов купить.. правда дорого .. кучка из 5 масеньких штук 500 р..
05.10.2013 15:55
Хороший рецепт, спасибо=)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×