Суп из перца с колбасой
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Cuoco

Суп из перца с колбасой

Рецепт суп с колбасой - приготовление первого блюда с перцем, майораном и колбасой. Суп очень сытный и вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • перец 750 Грамм
    по 250: красный, желтый, зеленый
  • оливковое масло 75 Миллилитров
  • колбаса копченая 500 Грамм
  • помидоры 400 Грамм
  • майоран молотый 1 Чайная ложка
  • перец черный молотый и соль - По вкусу

Описание приготовления:

Весь имеющийся сладкий перец разрезается вдоль, после чего удаляются все плодоножки и сердцевины с семенами. Оставшиеся семечки удалите, промыв перец. Каждая половинка перца режется на 4 равные части.

Нагрейте часть масла на сковороде, после чего положите на нее кусочки перца и обжаривайте его до того, чтобы появилась румяная корочка. Переворачивайте временами, чтобы не подгорел. После кладите в кастрюлю. Колбаса жарится на масле до хрустящего состояния и выкладывается на полотенце, чтоб масло стекло.

Помидоры нарежьте кружочками. Добавьте их к перцу вместе с колбасой, а также майоран и 80 грамм воды, соль, перец. Варите на слабом огне 20 минут. Перед подачей разлейте суп с колбасой по тарелкам, посыпьте петрушкой, кинзой или укропом.

Похожий видео рецепт "Суп из перца с колбасой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×