Суп из нута с копченостями
Ароматный и наваристый суп из бобовых особенно хорош с копченостями! Предлагаю сварить суп с консервированным нутом, это не займет много времени и будет очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нут консервированный 2 банки
- Копченое куриное бедро 1 штука
- Копченая колбаска 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки или пассата
- Паприка копченая 1 ч. ложка
- Тимьян 2-3 штук веточки
- Лавровый лист 1 штука
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Копченое бедро залейте полутора литрами кипятка. Варите под крышкой 15 минут. Затем извлеките и крупно нарежьте мякоть.
Шаг 3
Пока курица варится, нарежьте картофель крупными кубиками, а морковь мелкими.
Шаг 4
Лук мелко нашинкуйте.
Шаг 5
В бульон опустите овощи и варите 5 минут.
Шаг 6
Нарежьте колбаску полукружочками.
Шаг 7
Добавьте в суп нут. Я жидкость сливаю. Варите 10 минут до готовности картофеля и мягкости нута.
Шаг 8
Добавьте в суп колбаски и курицу. Варите пару минут.
Шаг 9
Добавьте томатную пассату, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист и тимьян. Дайте закипеть и отключите нагрев.
Шаг 10
Накройте суп крышкой и дайте постоять еще 5 минут.
Шаг 11
Разливайте суп по тарелкам и подавайте горячим со свежей зеленью.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из нута с копченостями"
