Суп из индейки с овсяными лепешками

Суп из индейки очень полезное блюдо. Этот суп получается очень вкусный. А если вы его будете есть не с хлебом, а с овсяными лепешками….. попробуйте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 400 Грамм
Рис 120 Грамм
Зеленая фасоль мороженая 120 Грамм
Морковь 2 Штуки
Лук 1 Штука
Лук-порей 1 Штука
Сельдерей, черешки 2 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Красное сухое вино 2 Чайных ложки
Сухой тархун 2 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Овсяные хлопья 2 Стакана
лепешки
Сливочное масло 30 Грамм
лепешки
Сухой тархун 1 Чайная ложка
лепешки
Соль 0,25 Чайных ложки
лепешки
Разрыхлитель 0,25 Чайных ложки
лепешки

Количество порций

Шаг 1

1. Мясо промыть и мелко нарезать. Нарезать овощи мелкими кубиками, лук-порей – тонкими кольцами.

Шаг 2

2. В кастрюле раскалить растительное масло. Подготовленные овощи на сильном огне обжарить на этом масле. Добавить кусочки мяса. Овощи и мясо жарить в течение 5 минут.

Шаг 3

3. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды. Добавить соль, перец, тархун и уксус. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить 30 минут.

Шаг 4

4. Промыть рис и закинуть в суп. Варить 15 минут. Добавить в суп зеленую фасоль. Проварить еще 5 минут. Досолить суп и снять с огня.

Шаг 5

5. Лепешки. В кофемолке перемолоть овсяные хлопья. В растопленное масло влить 4 ст.ложки кипящей воды. В посуде смешать овсяную муку, тархун, соль, разрыхлитель и воду с маслом. Замесить тесто.