Стейк с брюссельской капустой и миндалем

Рецепт приготовления говяжьего стейка с брюссельской капустой, лимонным соком и поджаренным миндалем.

• Брюссельская капуста 450 грамм
• Масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ч. ложки
• Говяжий стейк 650 грамм
• Обжаренный измельченный миндаль 1/4 стакана

Описание приготовления:

Приправить стейк солью и молотым перцем. Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Добавить мясо и готовить от 3 до 5 минут с каждой стороны. Выложить готовый стейк на блюдо, накрыть свободно алюминиевой фольгой и дать немного постоять перед нарезкой.

Уменьшить огонь до среднего и растопить масло. Добавить брюссельскую капусту и приправить солью и перцем. Жарить до готовности, от 3 до 5 минут. Снять с огня и добавить миндаль и лимонный сок. Подавать говяжий стейк с брюссельской капустой.