Соус "Кольбер"
Французская национальная кухня всегда умела удивлять и радовать! Предлагаю замечательный рецепт соуса "Кольбер", который подается к рыбным блюдам. Соус обладает прекрасным ароматом и пикантным вкусом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белый рыбный соус По вкусу
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное 15 грамм
- Шампиньоны 2 штуки
- Раковые шейки 12 штук
- Лимон 1 штука
Калорийность
134 ккал
Калорийность
6 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В белый рыбный соус вбиваем два желтка, добавляем сливочное масло.
Шаг 2
Перемешиваем и варим все ингредиенты на мелком огне 10-15 минут, добавляем лимонный сок, порезанные шампиньоны и раковые шейки.
Шаг 3
Соус готов! Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
2