40 мин

Сосиски в тесте без теста

Любите сосиски в тесте, но боитесь поправиться или нельзя глютен? Тогда этот рецепт для вас. Ведь вместо мучной оболочки, сосиска спряталась в капустно-яичном блинчике. Это очень вкусно! Берите идею!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сосиски 3 штуки
Капуста белокочанная 200 грамм
Яйца 3 штуки
Сыр плавленый 3 штуки пластинки
Крахмал кукурузный 20 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка

Калорийность

181 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сосисок в тесте без теста. Яйца вымойте, вытрите, у капусты удалите верхние листья, места загрязнения и твердые части, сполосните.

Шаг 2

Белокочанную капусту порежьте мелкой, тонкой соломкой, выложите в миску.

Шаг 3

Капусту немного посолите и немного помните. Оставьте на кухонном столе на 10 минут, чтобы выделился сок.

Шаг 4

Сосиски и пластинки плавленого сыра очистите от искусственной оболочки. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Шаг 5

Отожмите капусту от сока, он нам не понадобиться.

Шаг 6

В отжатую капусту разбейте яйца.

Шаг 7

Всыпьте в миску крахмал.

Шаг 8

Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Дайте постоять 5 минут.

Шаг 9

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. В сковороду выложите сосиски и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, переложите в тарелку.

Шаг 10

Смажьте сковороду после сосисок и выложите 1/3 теста, разровняв в прямоугольник по длине сосиски. Обжаривайте на медленном огне до золотистой корочки, примерно 1-1.5 минуты.

Шаг 11

Выложите одну пластинку сыра ближе к одному краю.

Шаг 12

Выложите с краю на сыр обжаренную сосиску.

Шаг 13

Начиная со стороны сосиски, помогая лопаткой, сверните рулетик, чтобы получилась сосиска в тесте. Переложите ее в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сделайте так остальные сосиски в тесте и выложите в форму.

Шаг 14

Поставьте форму с сосисками в тесте без теста в горячую духовку и запекайте от 7 до 15 минут. Время будет зависеть от желаемой мягкости капустного слоя.