Сом с паприкой и тимьяном

Рецепт приготовления запеченного филе сома с паприкой, тимьяном и кайенским перцем. Добавление кукурузной муки придает рыбе хрустящую корочку.

• Кукурузная мука 2 ст. ложки
• Паприка 2 ст. ложки
• Сушеный тимьян 1 ч. ложка
• Кайенский перец 1/2 ч. ложки
• Соль и молотый перец - по вкусу
• Филе сома 4 штуки

Описание приготовления:

Предварительно разогреть духовку, сбрызнуть оливковым маслом противень. В мелкой миске смешать вместе кукурузную муку, перец, тимьян, кайенский перец, 1 столовую ложку соли и 1 / 2 чайную ложку молотого перца.
Обвалять рыбное филе в смеси специй. Стряхнуть излишки и выложить рыбу на подготовленный противень. Выпекать рыбу до образования хрустящей корочки темно-коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Подавать сразу же, с дольками лимона, если это необходимо.