Соленая икра корюшки
Если вам повезло купить или поймать корюшку с икрой, обязательно приготовьте этот деликатес. Ведь такую икру невозможно купить ни в одном магазине, только сделать самим. А рецепт очень прост!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Икра 150 грамм корюшки
- Соль 3.5 грамма
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соленой икры корюшки. Корюшку вымойте холодной водой и дайте воде полностью стечь или обсушите корюшку бумажными салфетками.
Шаг 2
Аккуратно вскройте каждую рыбку, стараясь не повредить внутренности, и достаньте икру. Икра находится в пленке, поэтому легко извлекается. Протрите частями икру через мелкое сито в миску, каждый раз убирая пленки из сита.
Шаг 3
Добавьте в подготовленную икру соль и хорошо перемешайте до ее растворения. Переложите икру в чистую, сухую банку, неплотно закройте и уберите в холодильник на 3 часа.
Шаг 4
Спустя указанное время икра из корюшки готова! Приятного аппетита!