Слоеный баклажан
Делюсь рецептом слоеного баклажана. Это несложная в приготовлении, но очень вкусная закуска из обжаренного баклажана, творожного сыра и помидоров. Она получается сочной, насыщенной по вкусу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука среднего размера
- Помидоры 200 грамм
- Сыр творожный 100 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Укроп 1/4 пучка
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное По вкусу для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны нарежьте кружочками толщиною примерно 5-6 мм.
Шаг 3
Подсолите, оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.
Шаг 4
Обжарьте баклажаны с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 5
Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 6
Укроп мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к творожному сыру. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Все перемешайте.
Шаг 8
Выложите немного начинки из творожного сыра на баклажаны.
Шаг 9
Сверху накройте кружочками помидоров.
Шаг 10
Поверх выложите новые кружочки баклажана, сверху творожный сыр и помидоры. Повторите еще 1 раз, чтобы верхний слой был из баклажана с творожным сыром.
Шаг 11
Для подачи закуску можно закрепить шпажками. Слоеный баклажан готов, приятного вам аппетита!