Шоколадные блинчики

Предлагаю приготовить шоколадные блинчики. Благодаря какао, самые обычные блины превращаются в восхитительный шоколадный десерт — прекрасный способ внести разнообразие!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 400 мл
Мука 170 грамм
Сахар 50 грамм
Какао 30 грамм
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

Калорийность

208 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

Разбейте яйца в глубокую миску.

Шаг 3

Добавьте соль, сахар и хорошо взбейте венчиком в однородную смесь.

Шаг 4

Влейте в миску к яичной смеси половину тёплого молока.

Шаг 5

Перемешайте, затем добавьте муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 6

Начните аккуратно размешивать тесто, разбивая и растирая все комочки.

Шаг 7

Добавьте растительное масло. В получившуюся густую массу влейте оставшееся молоко.

Шаг 8

Снова перемешайте тщательно венчиком, чтобы блинное тесто стало однородным. Оставьте тесто для шоколадных блинчиков на столе на 15-20 минут, за это время все ингредиенты вступят в более «тесный контакт». Сковороду слегка смажьте растительным маслом, чтобы первый блин не получился комом.

Шаг 9

Разогрейте сковороду на сильном огне. Ложкой для блинов (половником) налейте блинное тесто на сковороду так, чтобы тесто тонким слоем растеклось по всему диаметру сковороды (у меня 18 см).

Шаг 10

Жарьте блинчик, не задевая его первые две минуты. Но как только на его поверхности перестанут лопаться образовавшиеся пузырьки, аккуратно лопаткой подцепите край блина, протолкните лопатку до его середины, поднимите и быстро переверните блин на другую сторону. На обратной стороне блин выпекается уже меньше по времени.