Сердечки в шоколаде

Рецепт приготовления печенья в форме сердечек с шоколадом.

• Сахарная пудра 3/4 стакана
• Экстракт ванили 1 ч. ложка
• Мука 2 стакана
• Соль 1/2 ч. ложки
• Горький шоколад 90 грамм мелко нарезанного
• Масло канолы 1 ч. ложка

Описание приготовления:

В миске электрическим миксером взбить сливочное масло, сахар и ваниль.

Уменьшить скорость и добавить муку и соль. Обернуть тесто в пищевую пленку, поставить в холодильник по крайней мере на 2 часа или на ночь.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Вырезать из теста сердца с помощью резака для печенья. Выложить печенье на несмазанные листы для выпечки, охладить в течение 30 минут.

Нагрейте духовку до 150 градусов со стойкой в центре. Наколоть печенье вилкой. Выпекать, пока печенье не начнет приобретать коричневый цвет, около 18 минут. Печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 5 дней.

В жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой растопить шоколад, периодически помешивая. Добавить масле. Окунуть половину или одну треть каждого печенья в шоколадную смесь. Разместить печенье на листе для выпечки и поставить в морозилку на 10 минут. Подавать.