2 ч.

"Селёдка под шубой" на год Лошади

Не успеешь оглянуться — скоро Новый год. Если вы уже задумываетесь, как украсить праздничный стол, то обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить "Селёдку под шубой" на год Лошади.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
Морковь 1 штука
Свекла 1 штука
Яйцо 2 штуки
Лук 1 штука
Сельдь соленая 300 грамм филе
Картофель 3 штуки
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
украшение
Морковь 1 штука
Белок куриного яйца 1 штука
Укроп 1 штука
Маслины 1 штука без косточек
Сыр косичка По вкусу

Калорийность

94 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.

Шаг 2

Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом.

Шаг 3

Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки.

Шаг 4

На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 5

Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом.

Шаг 6

Яйца, сваренные вкрутую, очистите натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом.

Шаг 7

Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой.

Шаг 8

Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму.

Шаг 9

Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия.

Шаг 10

Из белков я сделала глаза, зубы и цветок. Из маслины вырезала ноздри, брови и зрачки. Из веточек укропа у меня ресницы и уздечка. Чёлку и гриву я выложила из сыра косичка, но можно заменить его на огурцы, белки или так, как подскажет ваша фантазия.