Сейтан в аэрогриле
Для тех, кто не употребляет мясо, хочу предложить рецепт сейтана в аэрогриле. Это такой вкусный и сытный заменитель мяса на основе пшеничного белка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Глютен сухой пшеничный 180 грамм
- Мука нутовая 60 грамм
- Вода 315 мл
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Чеснок сушеный 1 ч. ложка
- Лук сушеный молотый 1 ч. ложка
- Жидкий дым 1 ч. ложка
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Приправа для курицы 1/2 ч. ложки
- Паприка молотая 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты.
Шаг 3
Затем влейте воду, соевый соус и жидкий дым.
Шаг 4
Перемешайте до однородности.
Шаг 5
Накройте миску пленкой или крышкой, дайте постоять 10 минут.
Шаг 6
После разделите на маленькие кусочки. Их можно отщипывать или отрезать ножом.
Шаг 7
Выложите кусочки сейтана на небольшом расстоянии друг от друга и готовьте на пару 10 минут.
Шаг 8
После смешайте с растительным маслом, опционально можно добавить еще немного пищевых дрожжей и копченой паприки. Все перемешайте.
Шаг 9
Предварительно разогрейте аэрогриль. Выложите на решетку кусочки сейтана. Желательно выкладывать в один слой или придется перемешивать в процессе приготовления.
Шаг 10
Готовьте 6-7 минут при 200 градусах до легкого румяного цвета. Сильно засушивать сейтан не нужно.
Шаг 11
Сейтан в аэрогриле готов, приятного вам аппетита!