Сдобное дрожжевое тесто для пирогов
Как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов? Этот вопрос волнует большое количество домохозяек. Прочитайте рецепт, которым пользуюсь я всегда, ведь тесто подходит идеально для любой выпечки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дрожжи сухие 11 грамм
- Мука пшеничная 3,5-4 стакана
- Кефир 1/2 литра
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное 100 грамм
- Масло растительное 1/3 стакана
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В емкости смешайте 3 стакана муки, соль, сахар и дрожжи до однородности.
Шаг 2
В сухую смесь влейте кефир и перемешайте. Кефир должен быть комнатной температуры.
Шаг 3
В отдельной емкости взбейте яйца с размягченным маслом.
Шаг 4
Смесь из яиц и масла вмешайте в кефирно-мучную и добавьте растительное масло.
Шаг 5
Все тщательно перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 1 час.
Шаг 6
Когда тесто увеличится в размере, его стоит немного обмять и оставить еще на 30 минут.
Оценить рецепт
4.3
12