Сбитень "Золотой шмель"

Издавна на Руси любили этот ароматный медовый напиток. Его готовили в каждом доме. Продавали сбитень и в общественных заведениях. Мы также попробуем приготовить его по древнему русскому рецепту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мед 150 Грамм
• Сахар 100 Грамм
• Вода 2 Литра
• Молотый имбирь 1 Щепотка
• Перец черный горошек 5 Штук
• Гвоздика 2 Штуки
• Зверобой 2 Чайных ложки
• Мята 2 Чайных ложки
• Корица 1 Чайная ложка
• Чабрец 0,5 Чайных ложки
• Кардамон 0,5 Чайных ложки

Описание приготовления:

Медовый сбитень готовьте так:
1. Разведите мед с сахаром стаканом воды и прокипятите в кастрюле до образования однородной массы. Не доводите до кипения и постоянно помешивайте.
2. Все специи – зверобой, гвоздику, горошины черного перца, молотый имбирь, корицу, мяту, чабрец и кардамон отварите в остальной воде в течение 20 минут. Затем оставьте настаиваться еще минут 15.
3. Далее процедите отвар специй и смешайте его медово-сахарной смесью. Прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
Пейте медовый сбитень «Золотой шмель» только в горячем виде. Холодной зимой он согреет вас, придаст сил, восполнит недостаток витаминов и полезных веществ. Приготовленный по такому рецепту сбитень обладает противовоспалительным и антисептическим действием.
Приятного аппетита!