Салат "Золотое кольцо"

Рецепт приготовления салата «Золотое кольцо». Яркий новогодний салат, так же он может хорошо подойти к романтическому ужину.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 30 Миллилитров
Банка консервированной кукурузы 1 Штука
Сыр копчёный 150 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Перец и соль - По вкусу
Грудинка куриная 800 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Сметана 300 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Картофель 6 Штук

Количество порций

Калорийность

148 ккал

Калорийность

3 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Банка из-под консервированной кукурузы или горошка хорошо подойдет для изготовления кольца необходимого при укладки салата. Можно использовать цилиндрический стакан.

Шаг 2

2. Отвариваем минут 40-50 куриное мясо с луковицей, лавровым листом и морковью, мясо достаем из бульона, кости отбираем, кубиками или соломкой мелко нарезаем. В кожуре отвариваем картофель, очищаем и натираем на крупную терку.

Шаг 3

3. Очищаем и мелко нарезаем лук, промываем, очищаем и нарезаем шампиньоны. На растительном масле спассеруем лук, добавляем грибов, специй и соли. Минут 15 тушим на маленьком огне. Мелко нарезаем копченый сыр, открываем кукурузу.

Шаг 4

4. В середине блюда установим кольцо. Треть банки кукурузы выложим вокруг него. Половину тертого картофеля выкладываем на кукурузу, утрамбуем, посолим и смазываем сметаной. Тушеные грибы выкладываем на картошку, утрамбовываем.

Шаг 5

5. Вареную курятину выкладываем поверх грибов, слегка утрамбовываем, солим, перчим, добавляем давленого чеснока. Оставшийся картофель выкладываем сверху мяса, после – сыр, утрамбовываем.