Салат "Пасхальный венок"
Эффектное и вкусное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Существует большое количество рецептов приготовления этого салата, однако сегодня предлагаю приготовить, взяв за основу Оливье".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Колбаса 300 грамм
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Огурцы маринованные 150 грамм
- Горошек консервированный 150 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Майонез 100 грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности. Затем охладите. Колбасу можно взять как варёную, так и копчёную, а можно заменить на отварную говядину или куриное филе.
Шаг 2
Колбасу нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 4
Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками.
Шаг 5
Аналогично нарежьте морковь (немного оставьте для декора).
Шаг 6
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки измельчите и добавьте в миску, белки натрите на мелкой тёрке и отложите пока в сторону.
Шаг 7
Добавьте в миску горошек, предварительно слив всю жидкость.
Шаг 8
Салат посолите и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
Шаг 9
Выложите салат на плоское круглое блюдо, установив по центру небольшую миску.
Шаг 10
Затем миску аккуратно извлеките и украсьте салат белком. Салат "Пасхальный венок" готов.
Шаг 11
Украсьте салат укропом и петрушкой. Из моркови, колбасы и белков можно вырезать цветы. Дополнительно для декора можно использовать горошек, зёрна граната или клюкву. Подаём к столу. Приятного аппетита!