Салат "Новогодние шарики"
Поделюсь новым рецептом! На этот раз я расскажу, как приготовить салат "Новогодние шарики"! В преддверии праздников часто хочется сделать что-то новенькое - и это ваш шанс! Вкусно, нежно и сытно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 300 грамм
- Горошек консервированный 1 ст. ложка
- Кукуруза консервированная 1 ст. ложка
- Огурец маринованный 1 штука
- Йогурт несладкий 3 ст. ложки
- Майонез 2 ст. ложки
- Лимонный сок 0.5 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Паприка острая 1/4 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Морковь 1 штука небольшая
- Ананасы консервированные По вкусу для украшения
- Оливки По вкусу для украшения
- Зелень По вкусу для украшения
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Картошку отварим и остудим. В отдельной кастрюльке отварим и остудим морковь. Овощи, если нужно, отцеживаем от жидкости. Чем меньше жидкости попадет в салат - тем лучше. Толчем картошку в пюре, добавив соль и паприку.
Шаг 2
2. Огурчик режем небольшими квадратиками, добавим к пюре вместе с горошком, кукурузой и отварной морковкой. Влажные ингредиенты добавим понемногу, чтобы вы могли контролировать густоту.
Шаг 3
3. Перемешаем, смотрим, можно ли с этой массы слепить шарики. Обычно на данном этапе я добавляю еще немного майонеза и сметаны, добавляя к ним немного сока и горчицы - по вкусу. Вот такая консистенция выходит.
Шаг 4
4. Лепим шарики, половинку обваляем и измельченной зелени, а еще несколько украсим измельченными ананасами. Добавим оливок - и все готово!
Видео рецепт "Салат "Новогодние шарики""
