2 ч.

Салат "Лошадь"

Чтобы сделать новогодний стол по-настоящему праздничным, можно оформить любой любимый вами салат в виде символа наступающего года. Предлагаю приготовить салат «Лошадь», яркий и запоминающийся!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Основа
Рыбные консервы 1 банка
Яйца 3 штуки
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Лук 1 штука
Сыр 130 грамм
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Украшение
Маслины По вкусу
Сыр косичка По вкусу
Зелень По вкусу

Калорийность

103 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Консервы можете взять любые, у меня банка сайры.

Шаг 2

Картофель и морковь натрите на мелкой тёрке (оставьте 2 небольших кусочка моркови, из которых нужно будет потом вырезать уши). Рыбу разомните вилкой, предварительно слив масло. Лук нарежьте небольшими кубиками, а чтобы он не горчил, можно залить его кипятком на пару минут. Сыр натрите на крупной тёрке. Белок одного яйца и все желтки натрите на мелкой тёрке, отдельно аналогично натрите оставшиеся белки, они пойдут на украшение.

Шаг 3

Первым слоем на плоское сервировочное блюдо выложите тёртый картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выкладывать салат будем в форме головы будущей лошади, как показано на фото.

Шаг 4

Далее выложите нарезанный лук. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 5

На лук равномерно выложите рыбные консервы.

Шаг 6

На консервы выложите тёртый сыр. Смажьте сыр майонезом.

Шаг 7

Затем выложите тёртые желтки с белком. Посолите и смажьте слой майонезом.

Шаг 8

Приступаем к оформлению лошади. Из белков сформируйте морду, голову выложите из тёртой моркови. Можно смазать верх майонезом и слегка посолить, я просто пригладила ложкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму.

Шаг 9

Из отложенной моркови вырежьте уши и оформите салат на свой вкус. Глаза и ноздри я сделала из маслин, гриву и чёлку из сыра «Косичка». Салат «Лошадь» готов!