Салат «Лето красное»

Сочный, яркий и вкусный, это салат будет отличным гарниром к курице. А может быть и неплохим ужином для всех, кто следит за фигурой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 2 Штуки
молоденькая
Капуста красная 150 Грамм
Перец сладкий 1 Штука
небольшой
Слива 4-5 Штук
красная кисло-сладкая
Апельсин 1 Штука
небольшой
Кукуруза 3 Ст. ложки
консервированная
Зелень 1/2 Пучка
лук и укроп
Семена подсолнуха 2 Ст. ложки
Мед 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
+ 1 чайная ложка для свеклы
Масло растительное 2 Ст. ложки
тыквенное или виноградной косточки

Количество порций

Калорийность

91 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Молоденькую свеколку нашинкуйте тонкой соломкой и полейте 1 чайной ложечкой лимонного сока.

Шаг 2

Тонко нашинкованную красную капусту немного перетрите с солью, отожмите лишний сок.

Шаг 3

Смешайте капусту со cвеклой, немного полейте маслом и перемешайте, так эти яркие овощи не окрасят собой весь салат.

Шаг 4

Добавьте нарезанные дольками или ломтиками сливы, очищенный и филетированный апельсин, консервированную кукурузу и небольшой сладкий перец.

Шаг 5

Смешайте мед с лимонным соком. Можете добавить апельсиновый сок, оставшийся от разделки апельсина. Влейте масло и взбейте заправку вилкой. Полейте салат и перемешайте. Посыпьте рубленой зеленью лука и укропа и подсолнечными семечками. Подавайте сразу.

Оценить рецепт