Салат «Лето красное»
Сочный, яркий и вкусный, это салат будет отличным гарниром к курице. А может быть и неплохим ужином для всех, кто следит за фигурой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 2 штуки молоденькая
- Капуста красная 150 грамм
- Перец сладкий 1 штука небольшой
- Слива 4-5 штук красная кисло-сладкая
- Апельсин 1 штука небольшой
- Кукуруза 3 ст. ложки консервированная
- Зелень 1/2 пучка лук и укроп
- Семена подсолнуха 2 ст. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка + 1 чайная ложка для свеклы
- Масло растительное 2 ст. ложки тыквенное или виноградной косточки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Молоденькую свеколку нашинкуйте тонкой соломкой и полейте 1 чайной ложечкой лимонного сока.
Шаг 2
Тонко нашинкованную красную капусту немного перетрите с солью, отожмите лишний сок.
Шаг 3
Смешайте капусту со cвеклой, немного полейте маслом и перемешайте, так эти яркие овощи не окрасят собой весь салат.
Шаг 4
Добавьте нарезанные дольками или ломтиками сливы, очищенный и филетированный апельсин, консервированную кукурузу и небольшой сладкий перец.
Шаг 5
Смешайте мед с лимонным соком. Можете добавить апельсиновый сок, оставшийся от разделки апельсина. Влейте масло и взбейте заправку вилкой. Полейте салат и перемешайте. Посыпьте рубленой зеленью лука и укропа и подсолнечными семечками. Подавайте сразу.