Салат "Киото"
Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата - интерпретация японского омлета "Тамаго". Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец свежий 1 штука
- Яйцо 1 штука ингредиенты для омлета
- Куриное филе 200 грамм
- Мед 1 ч. ложка
- Соевый соус 1 ч. ложка
- Соевый соус 3 ст. ложки ингредиенты для заправки
- Лук зеленый Пучок небольшой
- Перец чили По вкусу сухой или свежий
- Капуста пекинская 100 грамм ингредиенты для салата
- Сахар Щепотка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Кунжут По вкусу для подачи
- Сок лимона 0,5 ч. ложки
- Сок лимона 2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Яйцо взбейте вилкой с 1 ч. л. соевого соуса, щепоткой сахара и 0,5 ч. л. лимонного сока.
Шаг 3
Сковороду смажьте оливковым маслом и приготовьте омлет-блинчик, обжаривая с двух сторон.
Шаг 4
2-3 листа пекинской капусты и огурец нарежьте соломкой, зеленый лук нарежьте крупными брусочками, куриное филе нарежьте кубиками. Выложите всё в салатник и добавьте сухой или свежий перец чили по вкусу.
Шаг 5
Остывший омлет сверните в рулет и нарежьте порциями по 0,5 см толщиной.
Шаг 6
Приготовьте соус для салата: соевый соус тщательно смешайте с медом, лимонным соком и оливковым маслом.
Шаг 7
Заправьте салат соусом и дайте постоять 5-10 минут, затем выложите на блюдо и украсьте блинчиками. Блинчики также можно вмешать в основную массу салата.
Шаг 8
Подавайте салат "Киото" к столу, посыпав зернами кунжута! Приятного аппетита!
Спасибо большое! 