Салат "Капли страсти"
Предлагаю вашему вниманию салат с небольшим количеством ингредиентов, основной из которых — отварной язык. Сытный, вкусный и симпатичный салат. Подойдет на праздничный стол.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Язык свиной отварной 300 грамм
- Картофель 2 штуки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук зеленый 30 грамм
- Сыр твердый 100 грамм
- Гранат 1/2 штуки
- Майонез 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Шаг 2
Отварной язык нарежьте произвольно. Я нарезала соломкой. Напоминаю, как варить язык. Если у вас свиной, то его нужно залить холодной водой и вымачивать час-полтора. После воду слить. Залить свежей водой и поставить кастрюлю на плиту. Довести до кипения, затем огонь уменьшить, снять пену и варить язык до мягкости 60-90 минут. В воду добавьте соль по вкусу, лавровый лист, перец черный горошком. Горячий язык достаньте из кастрюли и обдайте ледяной водой. Сразу же очистите от шкурки.
Шаг 3
Картошку отварите в подсоленной воде, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 4
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
Шаг 5
Яйца сварите вкрутую. Выложите их в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут с момента закипания. После достаньте, обдайте холодной водой, охладите и очистите, натрите на терке.
Шаг 6
Любой твердый сыр по вкусу натрите на терке.
Шаг 7
Выложите салат слоями в такой последовательности: картофель, язык, зеленый лук, яйца и сыр. Каждый слой салата, кроме последнего, смажьте майонезом. Гранат помойте, очистите и украсьте зернами.