Салат из маринованной кукурузы

Легкое, сытное и вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Попробуйте воплотить в жизнь американский рецепт приготовления салата из маринованной кукурузы - и никакого Манхэттэна не захотите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза 4-5 Штук
Пучок зеленого лука 1 Штука
Маленький перец чили 1 Штука
опционально
Яйца 2 Штуки
Сметана 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Уксус столовый 5% 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Пучок редиса 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Отварить кукурузу до готовности.

Шаг 2

Отделить зерна от початков, сложить в миску и смешать с солью, сахаром и уксусом.

Шаг 3

Убрать кукурузу в холодильник на 1 час. Тем временем отварить яйца.

Шаг 4

Вымыть и нарезать редис.

Шаг 5

Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.

Шаг 6

Остывшие яйца крупно нарубить или нарезать дольками.

Шаг 7

Слить остатки маринада с кукурузы, смешать ее с редисом, луком, измельченным чили и сметаной (не забудьте посолить и поперчить). Несколько ложек кукурузы и немного лука оставить для украшения салата. Поверх салата разложить дольки яйца, посыпать кукурузой и луком. Подать на стол.