Салат "Элегия"

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба в томате 200 Грамм
консервированная
Яйцо куриное 5 Штук
вареные
Сырок плавленый 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Майонез По вкусу
Уксус 9% 3 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Зелень По вкусу
для украшения

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите. Из консервы у меня сайра в томате. Лишний соус нам не нужен. Достаем из банки только рыбу.

Шаг 2

Разомните рыбу вилкой.

Шаг 3

Лук нарежьте четвертинками колец, залейте смесью сахара с уксусом. Уберите в сторону мариноваться, пока будем заниматься остальными ингредиентами.

Шаг 4

Яйца разделите на белки и желтки. Сырок и белки натрите на крупной терке отдельно друг от друга.

Шаг 5

Начнем выкладывать салат. Первый слой - белки и майонез.

Шаг 6

Второй слой - сырок и майонез.

Шаг 7

Третий слой - рыба без майонеза.

Шаг 8

Лук процедите от маринада и обдайте холодной водой, чтобы смыть лишний сахар. Можно промокнуть бумажным полотенцем и выложить четвертым слоем салата с майонезом.

Шаг 9

Последний слой - желтки, натертые на мелкой терке.

Шаг 10

Немного украсьте салат свежей зеленью или по своему вкусу и аккуратно снимите кольцо. Будет хорошо, если салат настоится 30-60 минут в холодильнике, но и сразу он очень вкусный.