Салат "Для любимой бабушки"

Красочный салат для любимой бабушки можно приготовить из минимума продуктов. В весеннее время добавляйте свежие овощи, зелень и т.д. Заправка может быть любой, с легкой кислинкой во вкусе. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Вода 30 Миллилитров
Соль 3 Щепотки
Курица 200 Грамм
любые части
Огурец 1/2 Штуки
Редис 10 Штук
Масло растительное 20 Миллилитров
Капуста белокочанная 150 Грамм
Горчица 1 Ст. ложка
дижонская
Соус 2 Ст. ложки
тартар

Количество порций

Калорийность

130 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурец и редис промойте в воде, срежьте хвостики. С части капусты снимите верхние листья.

Шаг 2

Взбейте куриные яйца в глубокой емкости, всыпьте соль и влейте 30 мл. воды. Взбейте в течение 1-2 минут.

Шаг 3

Смажьте сковороду растительным маслом, прогрейте ее на плите и влейте треть взбитой массы яиц. Обжарьте блин и выложите на тарелку. Таким же образом обжарьте еще 2 яичных блина. Остудите их в течение 3-5 минут.

Шаг 4

Нарежьте мякоть курицы на части, посолите и перемешайте с горчицей. Влейте в сковороду оставшееся растительное масло и обжарьте кусочки курицы примерно 5-6 минут. Время от времени перемешивайте их.

Шаг 5

Капусту нарежьте тонкими лентами, так же, как и половину свежего огурца. Выложите в салатник, посолите и помните руками, чтобы нарезки выпустили сок.

Шаг 6

Таким же образом нарежьте яичные блинчики и добавьте их в емкость.

Шаг 7

Нарежьте редис тонкими брусочками, оставляя 2-3 шт. для украшения блюда.

Шаг 8

Добавьте обжаренную курицу, соус "Тартар" и немного горчицы. Перемешайте салат.

Шаг 9

Нарежьте оставшийся редис кружочками. Выложите приготовленный салат на тарелку, из 5 кружочков редиса сформируйте ромашку и в ее серединку поместите измельченный ломтик яичного блинчика. Украсьте салат "Для любимой бабушки" свежей зеленью и подайте к столу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт